Beskrivelse
Aroko – Mørk Chokolade 70% Chuao
Denne kakao anses af mange for at være den bedste i verden.
Den dyrkes udelukkende omkring landsbyen Chuao nær Henry Pittier Nationalparken i delstaten Aragua i Venezuela. Denne kakao betragtes som en moderne Criollo, som kendetegnes ved en høj genetisk renhed af Criollo uden bitterhed og med et karakteristisk strejf af syrlighed, der gør chokoladen frisk, frugtig og med en enestående vedvarende eftersmag.
I 2021 blev Chuao-kakao den første kakao i verden, der modtog en certificeret oprindelsesbetegnelse, DOCC (Denominación Oficial Cacao de Chuao).
Denne mørke chokolade har en kompleks og vedvarende smag, hvor man kan finde noter af solbær, jordbær, blåbær, blommer, mango og lakrids.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 599kcal
Kulhydrat: 42g
Sukkerarter: 30g
Protein: 9.0g
Fedt: 42g
Mættede fedtsyrer: 18g
Fibre: 8.5g
Salt: 0.13g
Ingredienser:
Kakaobønner, rørsukker og kakaosmør. Minimum 70 % kakaotørstof
Allergener:
Kan indeholde spor af mælk, jordnødder, hasselnødder, nødder, mandler, valnødder og pistacienødder.
